وجهت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني مراسلة إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، دعت فيها إلى منع استعمال مادة القطران في إنتاج الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، وذلك في إطار جهودها الرامية إلى الرفع من جودة المنتجات التقليدية وضمان سلامتها الصحية.
وأكدت كتابة الدولة أن هذا القرار يندرج ضمن برنامج عمل يروم توفير منتجات فخارية تستجيب لمعايير السلامة والجودة، سواء على مستوى السوق الوطنية أو الأسواق الدولية، بما يضمن حماية المستهلك وتعزيز تنافسية الصناعة التقليدية المغربية.
وأوضحت أن مجموعة من عينات الفخار المخصصة للاستعمال الغذائي والمزينة بمادة القطران خضعت لتحاليل مخبرية أنجزها مختبر متخصص، حيث أظهرت النتائج احتواءها على نسب مرتفعة من عناصر كيميائية سامة قد تشكل خطراً على صحة الإنسان.
وكشفت نتائج التحاليل عن وجود معادن وعناصر ضارة، من بينها الألومنيوم والكوبالت والزرنيخ، وهو ما يؤكد أن استعمال مادة القطران في هذا النوع من الأواني يشكل تهديداً للصحة العامة، خاصة عند استخدامها في إعداد أو تقديم المواد الغذائية.
ودعت كتابة الدولة مختلف المتدخلين في قطاع الصناعة التقليدية إلى التقيد بهذه التوجيهات واتخاذ الإجراءات اللازمة لوقف استعمال هذه المادة، مع اعتماد بدائل آمنة تتوافق مع المعايير الصحية المعمول بها، حفاظاً على سلامة المستهلكين وجودة المنتجات الفخارية المغربية.
ويأتي هذا الإجراء في سياق تعزيز مراقبة المنتجات التقليدية الموجهة للاستعمال الغذائي، والحرص على تطوير القطاع وفق معايير الجودة والسلامة، بما يرسخ ثقة المستهلك في المنتوج الوطني ويحافظ على سمعة الصناعة التقليدية المغربية.
